Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le condiment coco
- 50 g de noix de coco râpée
- 30 g de cacahuètes crues, non salées
- 1 gousse d'ail
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 pincée de curcuma en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 c. à café d'huile de colza
Les boulettes de poisson
- 250 g de pommes de terre, coupées en dés (2 cm)
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons nouveaux, type cébettes, émincés grossièrement
- 1 tige de citronnelle fraîche (petite), coupée en tronçons de 3 cm
- 500 g de filet de cabillaud, coupé en cubes de 3 cm
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de feuilles de coriandre fraîche (½ botte équeutée, env.)
- 4 c. à soupe de farine
- du sel
- du poivre moulu
- 1 citron vert non traité
- 8 - 10 feuilles de sucrine
- 1 piment frais (petit)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1343 kJ / 319 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 11 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Brochettes de porc satay
25min
Saumon laqué
50 min.
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
1 Std. 10 Min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 godz. 15 min
Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas
45min
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25min
Saumon japonais, vermicelles et légumes
35min
Curry de minibananes aux noix de cajou
1h 5 min
Laab kai (Salade au poulet)
35min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Salade inca
50 min.
Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes
2 godz.